Ta fram socker ur en banan

Labbrapport
Syfte: Syftet var att undersöka hur mycket socker som finns i en banan.

Hypotes: Jag tror att det finns 37% socker i en banan.

Materiel: Vi använde en brännare, en e-kolv, en bägare, en sked, en del av en banan, vatten, mortel.

Utförande: Vi vägde vår banan och vår bägare. Vi mortlade en banan och blandade den med lite vatten i en bägare. Vi satte blandningen i ett filterpapper som var i en tratt som var i en e-kolv. Sen värmde vi det som kom ut ur filterpappret och sen vägde vi det.

Resultat:

Slutsats: Det som hände var att det filtrerade bananvattnet började koka och sen förångades det mesta av det och det som var kvar i bägaren blev bränt. Vi kom fram till att en banan har 0,9% socker i sig i genomsnitt. En dessertbanan innehåller ibland så mycket som 25% socker.